Antik Mayalar tarafından “Meleklerin Sığınağı” olarak adlandırılan yerde üretilmiştir.
Yağmurlu ikliminin, kara bulutlarla kaplı yüksek ormanlık dağlarda yağmur yağdıran meleklerin yaşamasından kaynaklandığına inanıyorlardı.
Bu kahve çekirdekleri, Guatemala Kahve Birliği tarafından Catimor ve Pacamara arasında doğal bir melez olarak tescil edilmiş olup, özel pazara egzotik bir çeşitlilik sunmaktadır.
Eşsiz çikolata ve greyfurt notaları, onu French press veya filtre ile denemek için mükemmel bir seçenek haline getiriyor.